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美食天下酸甜开胃虾的做法

时间:2019-05-14 22:28:09 来源:互联网 阅读:0次

酸甜开胃虾的材料海虾20只花椒少许8角1颗姜相克食品片少许葱段少量糖3饭勺醋相克食品4饭勺料酒2饭勺生抽少量盐少许清水少量 酸甜开胃虾的做法图片步骤,怎样做酸甜开胃虾好吃?

锅内放些许油,大火,葱姜蒜炒香

加入洗好的虾,转中火,炒变色后,转中小火

中小火将虾炒到壳与肉分离

全部调味料调好,醋、糖要多1些,盐尽可能少放,再加调味料同量的水,搅匀

调味汁加入虾中,转中火

烧至汤汁变浓稠,便可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、油尽可能多放点,比油炸的量少些,比油煎的量多些;

2、虾喜好,控1下水,否则下锅会被油花4溅;

3、喜好辣的,可以放1点干辣椒和葱姜蒜1起爆锅;

4、糖与醋的比例依照个人喜好,喜欢酸味浓的,多放醋,喜欢甜味浓的,多放糖,盐要少放;

5、虾要炒到,能看出来虾壳与肉之间有空隙后,加入调味汁;

6、调味汁1定要耐心的收到浓稠,这样,虾的皮才会脆,虾的味才够味。

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