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四大因素让我们吃了一年的高价肉

时间:2019-10-13 05:51:35 来源:互联网 阅读:0次

  四大因素让我们吃了一年的“高价肉”

  从2011年年初开始,猪肉价格持续上涨,5月开始突破历史水平,并长时间保持在相对高位。虽然从10月中旬开始出现部分回落,但与往年相比,猪肉价格仍处高位运行状态,并在两节前又出现小幅反弹。昨日从我市生猪养殖部门了解到,养殖周期高点出现,养殖成本增加,国内部分地区出现疫病,通胀压力加剧等是推高今年猪肉价格的主要原因。

  生猪养殖周期高点的出现是今年猪肉价格高位运行的主要原因。据了解,一个养殖周期为3到4年,今年处于周期的高点。前两年,我市猪肉价格一直处于低迷,2010年4月末跌至谷,养殖户每出栏一头猪亏损300元左右。2010年上半年的养殖效益持续低迷,迫使养猪户采取一系列措施调整猪群结构,压缩养殖规模,积极淘汰部分老弱病残母猪,甚至有部分小规模的养殖户退出了养猪行业转产其他行业,造成生猪存栏量下降。据监测数据显示,2011年一季度,我市生猪存栏环比下降7.2%,2011年二季度环比下降5.5%。生猪供应量的下降促使我市今年月的生猪价格淡季不淡。据有关部门预测,生猪养殖的周期性特点决定本轮猪肉价格高位期将维持到明年。

  养殖成本的大幅增加也抬升了今年的猪肉价格。据市农委畜牧处的调查数据显示,今年9月份,我市玉米、豆粕和生猪配合饲料的价格同比分别上涨22.6%、23.1%、24.3%。饲料价格的上涨直接导致了养殖成本和畜产品价格的上升。同时,由于2010年上半年猪肉价格的持续低迷,仔猪价格一直处于低位运行态势,可繁母猪下降明显。随着今年上半年价格的上涨,仔猪需求量增大,仔猪价格增长迅猛,大大增加了生猪生产的成本。另外,当前猪场雇工比较困难,工资越来越高,同比上涨近30%,劳动力价格的快速增长也加剧了生猪养殖成本的增加。

  另外,在通胀压力不断加剧的经济条件下,生猪价格也在整体物价水平上涨的大趋势下走高。同时,2010年12月至2011年3月,国内部分地方疫病的出现也是影响猪肉价格的重要原因。据悉,自北向南暴发严重的仔猪腹泻,导致很多猪场产房仔猪短时间内大量死亡,也造成个别母猪死胎流产,从而打破原来的生产节律,造成2011年特别是上半年的生猪供应量大为减少。

  据有关部门预测,我市2011年生猪饲养量达到650万头,与2010年相比有所增长,完全能够保证本地市场的供应。尽管在养殖成本和养殖周期的作用下,肉价仍将保持高位运行。但随着通胀压力的减小,其上涨空间有限。

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